素食菜譜5款素食助你健康養生

概 述

相信很多朋友在小的時候就都有學習過二十四節氣了，其實二十四節氣是古代勞動人民辛苦和智慧的結晶，是千百年來我國勞動人民在不斷的辛勤耕作中總結的經驗從而創立的。我們到了立夏節氣到來的時候，天氣就會逐漸轉熱，而且我們的人的身體狀態也會相應的發生一些改變。中醫說，夏季的話如果要養生就要養心。那麼立夏養生飲食宜清淡，推薦幾款養心菜譜。

步驟/方法：

1荷葉鳳脯：首先我們要將蘑菇用開水焯透撈出，然後再將其沖涼後與雞肉一起放入盤子中間，加上我們日常常用的調料攪拌均勻，然後分放在10片三角形的荷葉上，然後可以加上火腿，包成長方形包，就可以啦。

2蓮子豬肚：我們首先就要注意的是將蓮子用水泡發，然後再放入豬肚內，並且細心的用線縫合後放入鍋內，直接加清水將其炖熟，然後撈出將其晾涼。再將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，再用調料與豬肚絲拌勻即成。

3水果沙拉：我們在小盤裡用洗干淨的生菜葉墊底，然後再上面放我們喜歡的水果片。再將鮮奶油、檸檬汁等一起放入色拉油沙司內拌勻，再將其澆在水果片上就可以啦。其實水果的種類數量可隨個人口味隨意增減。

注意事項：

在立夏了以後，因為暑期熱的逼人，容易令人煩躁傷心，而且食欲也會有所下降。所以飲食宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，盡量少吃大魚大肉和油膩辛辣的食物。