秋季飲食應以滋陰潤燥為主適當進補

    新華網銀川８月２６日專電（記者曹健、邵海軍）銀川市食品安全委員會日前發布秋季食品安全溫馨提示，秋季飲食應以滋陰潤燥為主，適量進補。

    據介紹，秋季食物吃得豐富很重要，既補充了夏季的消耗，又為越冬做准備。秋季飲食要注意適量，不能放縱食欲，攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人容易發胖，大魚大肉等易上火的食物盡量少吃，在吃海鮮或燒烤時一定要注意新鮮度。

    秋季飲食應以滋陰潤燥為主，如豬肺、龜肉、燕窩(燕窩產品，燕窩資訊)、銀耳、蜂蜜(蜂蜜產品，蜂蜜資訊)、芝麻、豆漿、藕、核桃、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其它有益食物或中藥配伍，則效果更佳。

    根據中醫營養學原則，秋季飲食中應少吃辛辣刺激如尖辣椒、胡椒等食物，應當多吃一些水果和蔬菜，增加肝髒的功能，這樣可抵御過盛肺氣的侵入，冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等都是不錯的選擇。

    另外，秋天是個吃南瓜的好季節。南瓜中含有豐富的維生素(維生素產品，維生素資訊)ａ、維生素ｅ，營養價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。南瓜能改善秋燥症狀，還可以治病，多吃南瓜也可以用於兒童(少年兒童營養產品，少年兒童營養資訊)蛔蟲、絛蟲、糖尿病(糖尿病產品，糖尿病資訊)的治療，並能減少麻疹的患病危險和死亡率，南瓜又為補血(補血產品)之妙品。