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這些食物的皮千萬不能吃!

這些食物的皮千萬不能吃!

這些食物的皮千萬不能吃!

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土豆皮:慢性中毒

土豆皮中含有最多的有毒物質就是配糖生物鹼,若誤吃則會引起吃物中毒,由於是慢性中毒,因此初起症狀不明顯或毫無征兆,往往不會引起大家的注意,但長期吃用對身體的危害是極大的。

銀杏皮:損神經

在銀杏皮中,含有有毒物質白果酸、氫化白果酸、白果醇等,當毒素進入人體後會損害中樞神經系統,引起中毒。

柿子皮:傷腸胃

未成熟的柿子皮裡含有對腸胃造成傷害的鞣酸:主要存在於柿子肉內;而當柿子成熟後,鞣酸則會集中在柿子皮內。鞣酸在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質產生化合作用生成沉澱物:柿石,引起身體的上腹不適、飽脹、食欲不振等現象。

紅薯皮:損肝髒

長期生長在地底下的紅薯,由於其表皮直接和土壤接觸,為此很多有害物質都會被吸收在紅薯皮中,且紅薯皮含鹼較多,吃用過多則會引起腸胃不適。

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