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葡萄干怎麼洗?葡萄干的保存方法

葡萄含有豐富的營養價值,尤其對小孩子最為好。那麼,葡萄干怎麼洗?葡萄干怎麼吃最有營養?以及葡萄干怎麼保存呢?一起隨360常識網小編來了解一下吧。

葡萄干怎麼洗?葡萄干的保存方法
葡萄干怎麼洗?葡萄干的保存方法

葡萄干怎麼洗

我們知道葡萄干有很多的褶皺,有的時候會感覺隔牙,那葡萄干怎麼洗能洗干淨呢?因為葡萄干是在自然條件下晾曬的,難免有些塵土或沙子,我們吃之前要清洗干淨,今天小編給大家介紹幾種清洗葡萄干的小妙招,讓大家吃到干淨的葡萄干。

我們洗葡萄干時候可以加入少量的澱粉進行搓洗,然後用水沖淨,也可以放在開水裡煮2分鐘,都是不錯的方法。

在清水中加入少量澱粉,和勻後把葡萄干放進去用手搓洗幾下然後用清水洗干淨就可以吃了,快試試吧,這種方法洗葡萄也很干淨的。

水燒開後,將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘,然後撈出來,放在干淨的盤子中,就可以吃了,如果想吃葡萄干,可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱,將表面的水分蒸干,味道也是非常不錯的。

以效果方面來說,葡萄是不能跟葡萄干相比的。以綠茶所含有的抗氧化物質[兒茶酸]來說,它的化學組合只有單獨一個而已。然而,葡萄干的化學組合卻有三到四個,而且連在一起,形狀顯得非常大。此種物質稱之為[花色素],具有很強大的抗氧化力。葡萄干經過曝曬後的效果也不能忽略的。

第一優點:經過脫水的過程後,由於它的成分被濃縮,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分。

第二優點:它不像生葡萄容易腐壞,能夠長期地保存。葡萄干含有很多的糖分,所以霉菌等微生物很難繁殖,保存起來相當地容易。

以上為大家介紹了幾種清洗葡萄干的小妙招,大家可以回去試試,看看洗的效果好不好。葡萄制作成葡萄干就可以長時間的保存了,不容易腐爛,而且葡萄干營養豐富,大家平時可以常吃些。

葡萄干怎麼吃

生食,煎湯,熬膏,或浸酒服用均可。直接食用,酸甜可口,是居家必備之食品。

1、葡萄干冷飲

材料:綠豆/紅豆;煉奶;奶油;牛奶葡萄干,白砂糖等

1)煮開花的綠豆或紅豆加入牛奶,拌勻;

2)繼續加入打發的奶油和煉乳適量;

3)加入白砂糖和葡萄干;

4)沖進磨子裡,放入冰箱冷凍後取出。

2、葡萄干米飯。煮粥的時候加入葡萄干,可以增加其甜味。

米淘好之後,加入葡萄干,一起煮就好;或者煮稀飯,加入葡萄干一起煮到差不多就好。

3、葡萄干小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉,再混入葡萄干和雞蛋牛奶,糖,增加風味。烤箱烤制。

4、葡萄干軟曲奇。制作軟曲奇放葡萄干還是比較常見的,需要在面粉糊中混好葡萄干,烤箱烤制。

5、其他。就還有很多常見的如八寶粥等,加入葡萄干,風味獨特。買來的酸奶加入很好的葡萄干,味道也很不錯。

葡萄干怎麼保存

我們大家都知道,葡萄干的營養價值非常高。而且葡萄干是通過自然的晾曬而制成的,成品的葡萄干不僅含有大量的葡萄糖,維生素和款物質,還含有一定量的水分。所以吃起來口感才會特別好。要想讓葡萄干保持一個好的口感,葡萄干的保存非常重要。那麼,現實生活中,葡萄干該如何保存呢?我們一起來看下下面的介紹。

1、葡萄干保存濕度的控制很重要

通過對葡萄干的營養分析可以看出,葡萄干自身一般會含有15%--18%左右的水分,而葡萄干的相對濕度平大約在50%左右。如果葡萄干受到了外界相對濕度的影響,讓它所含有的水分增加兩三個點的話,那麼葡萄干的表面就會形成一些結晶。這些結晶盡管不會影響葡萄干的味道,但是在外在形態上卻遜色了不少。

2、葡萄干的保存需要一個適宜的溫度

一般來說,葡萄干如果想保持原來的口味的話,儲存的最佳溫度是在7-12℃或者是更低的溫度,只有在這樣的溫度條件下,葡萄干保存的時間才能更加長久一些。

3.對於開袋的葡萄干最好保持在冰箱內

有些人在把葡萄干拆開以後,由於食用完需要一段時間,所以對於開袋的葡萄干如果想保持原來的口感的話,最後放到冰箱內進行保存。這樣才能夠讓葡萄干一直保持在原來的狀態。

4、葡萄干的保存環境千萬不要高於26℃

如果把葡萄干放在一個高於26℃的環境中保存的話,由於儲存的溫度過高,所以在經過一段時間後,葡萄干中特別容易生出一些蛀蟲來。

看了上面的介紹後,相信大家對於葡萄干的保存有了一個深刻的認識。只要嚴格按照上面的方法做,葡萄干一定會保存的特別好。

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