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哪些人不宜食用菠蘿?菠蘿的副作用有哪些?

文章導讀

在生活中菠蘿雖然是常見的食物,但是在平時食用的時候很多人都是有爭議的,下面一起看一下哪些人不適合吃菠蘿呢,這樣我們才能搭配好飲食讓身體變得健康。

哪些人不適合吃菠蘿

副作用

引起“菠蘿病”的致敏物質主要的是“菠蘿朊酶”。人們發現,鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結構,使其喪失對於個別體質人的毒性。因此,吃菠蘿時,可先把果皮削去,除盡果皮,然後切開放在鹽水中浸泡10分鐘,破壞菠蘿蛋白酶的致敏結構,這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發生,同時,使一部分有機酸分解在鹽水裡,菠蘿的味道顯得更甜。另外最好在飯後食用,避免菠蘿鐘蛋白酶對腸胃的刺激。當然對於吃菠蘿可發生過敏的人群來說,最好的防過敏方法是忌食菠蘿。

禁忌人群

患有潰瘍病、腎髒病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿,發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃菠蘿。

我們的口味和飲食習慣總是會發生一些變化,但是我們也要根據身體的情況去調整,這樣才不會對身體造成不必要的傷害,了解了哪些人不適合吃菠蘿之後,希望我們能夠多注意一下自己的身體狀況,多吃適合有利於健康的食物。

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