吃完飯後就吃水果好嗎？

一些人常常會在飯後就吃一些水果，尤其是在吃了一些油膩的食物的時候，吃一些水果感覺非常的利口;而且在一些酒店，都會在上完菜後，在送上一盤水果拼盤，這樣也是為了讓客人在餐後用水果來清清口，而我們一般也都沒有什麼異議，都會從善如流的。那麼，在飯後吃水果到底好不好呢?

水果屬低熱量食物，水分含量高達85%至90%，並含有比蔬菜多的以雙糖或單糖形式存在的碳水化合物，因而，飯前吃水果可增加飽腹感，有利於控制食物攝入總量，避免吃得過多、過飽。而若飯後馬上吃水果，相當於在已基本吃飽的情況下再增加食物攝入量，易造成熱量攝入超標，不利於控制體重。因此，對於節食減重者，吃水果宜在飯前半小時。但西紅柿、柿子、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、鮮荔枝等水果不宜空腹時吃，否則不利於身體健康。

此外，飯後立即吃水果，水果中富含的能刺激人體消化腺分泌並對維生素C的穩定性有保護作用的有機酸(果酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等)，會與其他食物中的礦物質結合，影響其在體內的消化吸收。而水果中富含的能降低膽固醇、預防動脈粥樣硬化、促使腸道中鉛等有害物質排出體外的膳食纖維(纖維素、半纖維素、果膠等)，均屬於水溶性物質，在胃內充滿食物時，其消化吸收會受到明顯影響，而且這些膳食纖維還會增加胃腸內食物的濕潤度，加重胃腸負擔。所以，一般人群吃水果最好在兩餐之間，即飯後兩小時或飯前兩小時的時間，且上午吃水果好於下午，下午吃水果又優於晚上。

由此可見，在飯後最好是不要立即就吃水果的，以免導致腸胃的消化不良，餐後想吃的話，最好是兩個小時後。如果想要減肥，可以在餐前適當的吃一些，這樣會有飽腹感，會讓自己正餐吃的少一些，時間長了，就會起到減肥的作用。