吃苦豆子上火嗎？苦豆子的營養價值有哪些

食物搭配不當對身體的傷害也是非常大的，尤其是身體上火是最常發生的，上火會導致口舌生瘡或者便秘等，所以飲食要特別注意，那麼吃苦豆子會上火嗎？

苦豆子的營養價值

苦豆子葉、種子中含有動物所必需的各種氨基酸。葉子與苜蓿比較，除胱氨酸外其它氨基酸均高於苜蓿；葉蛋白的氨基酸與奶粉相比，除胱氨酸只有奶粉的一半外，其余氨基酸高於奶粉2倍左右。

苦豆子味苦性寒，具有清熱，去濕，止痢的功效。

食物是雖然使我們獲取營養的方法，但是搭配好是非常必要的，上面就是對吃苦豆子會上火嗎的介紹，這樣在吃苦豆子就更好的了解了。