過午不食科學嗎 過午不食能減肥嗎

過午不食是網上很熱門的一種飲食模式，很多人用來減肥。根據網上傳言，佛教、道教中都有“過午不食”的說法。所謂“過午不食”，指13時以後就不再進食固體食物，如果餓了可以喝果汁、吃水果。有網帖宣稱，過飽傷人，餓治百病。甚至還稱“饑餓可促使吞噬細胞清理體內垃圾”“饑餓狀態下能分泌大量消化液”。還有不少明星曬出她們“過午不食”減肥成功的經驗。

過午不食科學嗎？

有醫生表示，人體的新陳代謝從凌晨4點開始加速，在下午4點到達最高峰，必須得到營養的補充。這就是我們必須吃早飯和午飯的理由。但是從下午4點開始，到凌晨4點為止，人體的新陳代謝逐漸下降；因此晚上最好不要給新陳代謝加油。

用過午不食方法減肥，體重的確會下降，但這是肌肉大量流失造成的，一旦恢復飲食，體重快速反彈。用這種方法減肥不僅不科學，還存在極大的健康風險。尤其是女性，如果過度減肥導致體內激素合成不夠，會引發月經不調、內分泌紊亂等問題。

古人“過午不食”是針對古人的作息時間，古人早睡早起，一般七八點就睡了。現代人生物鐘後移，起得晚，睡得也晚，而且工作任務繁重、精神壓力大，在現有的生活習慣下模仿古人，如果簡單地把晚餐從三餐中抹掉，身體會越來越差。人處於饑餓狀態下會影響睡眠，還會增加患胃病的風險。

正常成年男性的每天推薦熱量是2000大卡，女性1600大卡左右。而如果要減肥，成年女性每天最少要攝入1200大卡的熱量（男性1500大卡），如果熱量攝入不足，基礎代謝率會降低，在過午不食一段時間過後，身體所需的熱量越來越少，即使只吃一點點，體重也減不了。

建議：減肥的前提要保證熱量攝入充足，晚餐飲食過飽會增加腸胃負擔，造成消化吸收不完全，少吃晚餐確實有利於養生，但是不是不吃。