黑米減肥粥讓你瘦不停！

黑米減肥粥讓你瘦不停！

黑米的營養價值

黑米因外皮烏黑而得名，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米屬於糙米，它的纖維含量高，易讓人產生飽腹感，黑米含有澱粉、蛋白質、脂肪、多種維生素，又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、钼、硒等多種礦物質和微量元素。黑米所含蛋白質不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，營養價值很高。

黑米減肥粥的做法

一、黑米粥

1、黑米很難煮，建議泡一天再煮，而且飯比粥好吃，一般黑米和水的比例是1：2.5；

2、煮的時候要大火煮，最好打開鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水哦；

3、等水不會溢出後就轉最小火慢慢焖，焖二十至三十分鐘左右，煮出來的黑米飯很香哦！

黑米含膳食纖維多，不僅減肥而且可改善便秘。

二、什錦黑米粥

材料：黑米、紅豆、大米、花生粒、紅棗、冰糖；

做法：1、紅豆前一晚事先泡好，黑米、大米淘洗干淨浸泡兩個小時左右待用；

2、將紅豆、黑米、大米、花生粒、紅棗一起放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開，轉中火繼續熬煮成粥，加入少量冰糖攪拌溶化即可。

三、牛奶黑米粥

材料：牛奶、黑米、冰糖；

做法：1、將黑米淘洗干淨，加水浸泡2個小時左右，然後連水一起中火熬煮；

2、待黑米快煮熟時，加入牛奶與冰糖再煮一會，關火即可。