冬天吃什麼好？冬天吃土豆山藥有助抗寒

冬天吃什麼好？冬天吃土豆山藥有助抗寒

    冬天根莖類食物大量上市，如紅薯、蘿卜、土豆、山藥、竹筍、蓮藕等。有研究表明，無機鹽是人體御寒的重要物質，根莖類蔬菜中就含有大量的無機鹽，可以幫助身體增強御寒能力。在吃法上，將這些根莖類食物和羊肉、牛肉等炖著吃，御寒效果更佳。但需要注意的是，根莖類的食物澱粉含量都比較高，如果在菜肴中所占比例高，則要相應減少主食的攝入量。