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冬天吃什麼好?冬天吃山藥好處多多

冬天吃什麼好?冬天吃山藥好處多多
冬天吃什麼好?冬天吃山藥好處多多

  1、益肺止咳     冬季干燥,人們很容易喉嚨干燥甚至疼痛,山藥含有皂甙、黏液質,這兩種成分都有滋潤的作用,所以可益肺氣,養肺陰,治療肺虛、痰嗽、久咳等症狀。     2、滋腎養生     山藥含有多種營養素,有強健機體、滋腎益精的作用。食用山藥可以攝取維生素,代替蔬菜水果,但山藥切記不要和香蕉一起食用,會引起腹瀉。     3、預防心血管疾病     冬季,室內室外溫差大,加上氣溫普遍較低,是心血管疾病發生的高峰季,而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有降血壓、安穩心神的功效,很適合在冬季吃。     4、健脾益胃、助消化     冬季人們的運動量會不自覺地減少,又因為氣溫降低,新陳代謝慢,加上冬季經常吃火鍋,使人們患上腸胃病的幾率上升。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症,所以冬季煲湯、吃火鍋時不妨加入山藥。     5、降低血糖     山藥含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,加入平常的菜中,也可以防止因為暴飲暴食導致的血糖突然升高,長期食用,也有防治糖尿病的作用。     山藥食用注意事項     ●山藥中的澱粉含量較高,胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。     ●山藥是偏補的藥,甘平且偏熱,體質偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也最好少吃。     ●糖尿病患者不可一次吃過量的山藥,食用量較大時應適當減少主食的量。

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