馬齒苋的吃法：教您做蒜泥馬齒苋

馬齒苋的吃法：教您做蒜泥馬齒苋
　　原料：馬齒苋300克、麻汁2勺、紅辣椒2個、大蒜1個、香醋1勺、鹽1茶匙、生抽1勺   　　做法：   　　1、馬齒苋去根，洗淨。過開水焯至變色立刻撈出。   　　2、過幾遍冷水，洗去粘液，最後一遍用涼白開水沖過，擠去水分切大段待用。   　　3、麻汁加香醋、生抽、鹽和少量純淨水調勻。   　　4、紅辣椒洗淨切小段，蒜去皮後搗成蒜泥。   　　5、馬齒苋放入盤內，放辣椒、蒜泥，澆上麻汁，拌勻即可。