春天吃野菜能做到美味藥用兩不誤

春天吃野菜能做到美味藥用兩不誤
　　中國民間流傳著一句話：三月三，荠菜當靈丹。荠菜做湯，苋菜做餡，可口無比。各式野菜在今天顯得珍貴起來，無農藥，病蟲害少，有的還具備藥食兼優的特點，因而不少人就會挖一些野菜享受春天的美味。營養師介紹，有些野菜是有藥用價值的。   　　1、馬齒苋   　　性味酸、寒，可清熱利濕，涼血解毒。用於細菌性痢疾，急性胃腸炎，急性闌尾炎，乳腺炎，痔瘡出血等。外用治疔瘡腫毒，濕疹、帶狀疱疹等。現代藥理研究其具有抑菌的功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌均有抑制作用，對常見致病性皮膚真菌也有抑制作用。   　　2、香椿   　　性味溫苦、澀、溫，具有祛風利濕，止血止痛的功效，其全身都有藥用功效，例如根皮可用於痢疾，腸炎，泌尿道感染，便血，血崩，白帶，風濕腰腿痛等證；葉及嫩枝可用於痢疾；果實可用於胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎等。   　　3、荠菜   　　性味甘、平，具有涼血止血，清熱利尿的功效，可用於腎結核尿血，產後子宮出血，月經過多，肺結核咯血，高血壓病，感冒發熱，腎炎水腫，泌尿系結石，腸炎等。具現代藥理研究荠菜中含荠菜酸，有止血作用。   　　4、苦菜   　　又名苦丁菜，性味苦，寒，具有清熱解毒，破瘀活血，排膿的功效，可用於闌尾炎，腹腔膿腫，腸炎，痢疾，急、慢性盆腔炎，肺熱咳嗽，肺結核，吐血。外用治跌打損傷，瘡疖腫痛，陰囊濕疹等。