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春季養生食譜:推薦幾則春季養肝藥粥

棗皮豬肝粥     1、棗皮豬肝粥     棗皮10克,豬肝、大米各100克,調味品適量。將豬肝洗淨、切細備用。先取大米加清水適量煮沸後,下豬肝及棗皮,煮至粥成,蔥花、食鹽調味服食,每日1劑。可養肝益腎。     2、雞肝粥     雞肝、大米各100克,調味品適量。將雞肝洗淨,切細,與大米同放鍋中,加清水適量,煮為稀粥,待熟時調入蔥花、姜末、花椒、食鹽、味精等,再煮一、二沸即成,每日1劑。可補肝養血,明目益睛。     3、魚鳔粥     魚鳔10克,大米100克,調味品適量。將魚鳔發開,洗淨,切細,用香油烹炒一下,而後與大米同放鍋中,加清水適量,煮為稀粥,待熟時調入蔥花、姜末、花椒、食鹽、味精等,再煮一、二沸即成,每日1劑。可益氣養血,補益腎精。     4、蟲草花粥     蟲草花5克,大米100克,白糖適量。將蟲草花洗淨備用。取大米淘淨,放入鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘後,文火煮粥,待沸後,調入蟲草花、白糖,煮至粥熟即成,每日1劑。可養肝益腎。     5、葡萄粥     鮮葡萄汁、大米各100克,白糖適量。將鮮葡萄擇洗干淨,搾汁備用。取大米淘淨,放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調入葡萄汁、白糖等,煮至粥熟服食,或將葡萄干、大米共同煮粥,待粥熟時調入白糖,再煮一、二沸即成,每日1劑。可補氣血,養肝腎,強筋骨     6、何首烏粥     制何首烏30克,大米100克,大棗5枚,白糖少許。將首烏擇淨,放入鍋中,用冷水浸泡10~30分鐘後,水煎取汁,加大米、大棗同煮為粥,待熟時調入白糖或冰糖,再煮一、二沸即成,每日1劑。可益氣養血,滋補肝腎。     7、胡麻仁粥     胡麻仁10克,大米100克,白糖適量。將胡麻仁擇淨,炒香備用。先將大米淘淨後,放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調入胡麻仁、白糖等,再煮一、二沸即成,每日1劑,連續3~5天。可補肝腎,潤五髒,益氣血,潤腸燥。     枸杞子粥:枸杞子15克,大米100克,白糖適量。將枸杞擇淨,放入藥罐中,浸泡5~10分鐘後,加大米煮為稀粥,待熟時調入白糖,再煮一、二沸即成,每日1劑。可補腎益精,滋肝明目。

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