春季養肝飲食應多甘少酸

春季養肝飲食應多甘少酸
　　養生，即是調攝保養自身生命，古代又稱養生為“攝生”、“保生”。中醫講究治未病，即未病先防，認為增強正氣可以從順應自然、養性調神、體魄鍛煉、調攝飲食等方面入手。   　　春季養生，重在養肝。《靈樞·邪客》中記載“人與天地相應”，要達到好的養生效果需了解自然變化規律，主動采取適應其變化的方法，才能達到事半功倍的效果。肝在五行屬木，與自然界春氣想通，為陰中之陽。肝主生發，喜條達而惡抑郁，春季肝氣旺盛，如果肝氣升發太過或郁結，都易損傷肝髒。肝髒受損易致水液停滯，造成水腫，或致脾胃運化失常，腹痛腹脹，飲食不化，甚至影響人的情緒，讓人易怒。   　　如何養肝？一些營養專家認為，多吃些溫補陽氣的食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等；脾胃不好的人應少吃性寒的食物，如黃瓜、蓮藕等，以免阻止陽氣生發。因為春天肝功能旺盛，酸味也屬木型，酸性食物會促使肝氣更旺，讓脾胃的消化、吸收功能下降，因此食宜甘少酸，但也可適當吃些大棗、山藥、枸杞以補肝健脾胃之氣。另外，還可點按或艾炙肝經五腧穴中的大敦、行間、太沖，洩肝火，達到清肝明目之功效。   　　調護好肝髒健康，順時養生，治未病於日常生活中。