冬季養肝吃什麼 養肝食譜推薦

冬季養肝吃什麼 養肝食譜推薦

冬季是養肝的好時節，那麼你知道如何養肝嗎?你知道養肝、護肝的食物有哪些嗎?中醫師為您推薦冬季養肝、護肝食療藥膳，一起來了解一下吧!

一、山藥扁豆鯉魚湯

白扁豆30克，淮山藥40克，干姜3克(或生姜15克)，鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內髒，洗淨，加水適量，與前三味藥同煮1小時，加入精鹽、紹酒適量調味即成。有健脾胃祛潮濕的功效。

二、太子參大棗陳皮茶

太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗淨，連同陳皮共同放入砂鍋內，加適量水，煎湯，去渣取汁，代茶飲。有理氣和胃的功效。

三、銀耳百合香蕉羹

銀耳入肺、胃、腎經，能提高肝髒解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美稱，富含天然植物性膠質，長期食用可滋陰潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗淨，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗淨，香蕉2根去皮切片;將以上食材同放炖盅內，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。