包爾薩克的做法步驟是什麼

包爾薩克是哈薩克族的一種小吃，是招待賓朋的一種重要食物。被油炸過的包爾薩克嫩黃色的皮下，是細致柔軟的口感，喝著奶茶吃著香噴噴的包爾薩克，酥酥的，還有一點甜味，吃的是滿口留香，真是一種享受。那麼包爾薩克的做法步驟是什麼呢？

1、材料：牛奶酥油糖發酵粉面粉。

2、糖和發酵粉用溫水化開，酥油用微波爐加熱化開（也可放些蜂蜜)。

3、盆裡放面粉加糖和發酵粉的水，加酥油一起和面，揉面團至三光，要稍微軟一點。揉好的面團蓋上保鮮膜進行發酵（我直接放盆裡，蓋上鍋蓋）醒30分鐘。

4、醒好的面團切成一個個小劑子，用擀面杖擀成薄皮，並切成小菱形，或4—5厘米的方形、長方形。還有一種圓形的包爾薩克，稱為“托蓋包爾薩克”，“托蓋”是駱駝的意思。形容的是大包爾薩克。這種包爾薩克像乒乓球那樣大，有的稍大些。面和好後，用手捏成圓形。

5、放在鍋裡油炸，記得要翻面炸。炸成焦黃即成。

以上就是給各位帶來的關於包爾薩克的做法步驟是什麼的全部內容了。