大魚可以煲湯、紅燒,小魚則是油炸最好吃,做成炸小魚干,可以佐餐也可以當零食吃。那麼究竟炸小魚要不要去內髒呢?
1、炸小魚是需要去內髒的
2、小魚的種類有很多,但是處理魚的方法都是相同的,把魚鱗,魚鰓,內髒,黑膜去掉,因為這些是魚腥味的來源,相比較而言新鮮的小魚比冷凍的味道要鮮美。
以上就是給各位帶來的關於炸小魚要不要去內髒的全部內容了。
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