濑尿蝦隔夜吃好嗎

濑尿蝦的汛期在10月至來年4月，這時的濑尿蝦不僅肥壯，而且肉質鮮甜。食用濑尿蝦的最佳月份為每年的四到六月間，此時，肉質最為飽滿。那麼濑尿蝦隔夜吃好嗎？

1、盡量吃新鮮的，隔夜的濑尿蝦有可能會引起中毒。

2、生的濑尿蝦過夜是不能吃，濑尿蝦含有大量的蛋白質，並且肉裡水分較多，及其容易腐敗變質，生的濑尿蝦一般死亡兩小時就不能食用，而煮熟的濑尿蝦在室溫下過夜不能食用，放在冰箱中過夜還能吃，但是鮮味不及新鮮的一半。

3、濑尿蝦中含有很多的蛋白質，在室溫下很快就會分解成組胺成分，具有毒性，並且帶有濃郁的刺激性臭味，尤其是濑尿蝦最佳食用時間是春末夏初，溫度已經較高，海鮮類食物很容易變質，每年都有食用過夜濑尿蝦中毒的事例。

以上就是給各位帶來的關於濑尿蝦隔夜吃是否好的全部內容了。