夏季飲食切勿隨心所欲

    入夏以來傍晚時分，國內很多地方烤串攤點多起來，人們總愛一邊吃著羊肉串一邊大口喝扎啤，而且覺得夏天就該這樣圖個痛快、圖個爽快，殊不知這樣會損害腸胃，而類似很多想當然只圖爽快的吃法，往往對自己身體有害。 

    解放軍309醫院的王欽媛大夫告訴記者，就飲食而言，夏天是一個比較特殊的季節，一方面食物本身容易腐爛變質，另一方面人們為了抵御炎熱卻不太講究飲食科學，只要感覺一時爽快就好。所以，在現在這種天氣下，大家更必須保持高度警惕，不能隨心所欲想怎麼吃就怎麼吃，否則受傷害的最終是自己。

    日前到一位同事家吃飯，他做的清炒豆角偏要到七成熟，原因是顏色上看著新鮮，吃起來心裡也感到涼爽些。據記者了解，很多人在做這道菜時都是如此。因吃豆角導致的食物中毒事件近年來一直較多，但醫衛專家提示說，豆角本身不具毒性，真正煮熟後不會有問題，出現中毒現象的都是沒有煮熟蒸透的。可見，僅僅憑自己主觀臆斷的一些想法和行為，有時候並不可靠。

    其實在很多時候，人們也知道哪些飲食方式不好，關鍵在於貪圖一時痛快而管不住自己的嘴，放任自流釀成大錯。記者前日就在河北省老年病醫院碰到一位患者，他本來已經跟朋友喝了很多冰啤酒，肚子涼得難受，後來店家免費增了幾支雪糕，酷愛吃雪糕的他明知道自己肚子承受不了，還是忍不住吃了兩根，結果患上嚴重的急性痢疾。

    吃飯是為了生存，其最根本的前提應該是健康。如果在飲食方面不顧實際的隨心所欲，不僅可能會對自身的健康不利，長此下去也有可能形成不良習慣影響人生態度。試想一個控制不了自己嘴的人怎麼能在其他方面做得更好呢。所以，做一個現代社會的健康人，請從克服隨心所欲講究科學飲食開始。