什麼魚最有營養？

什麼魚最有營養？

最佳答案:

一般來說，魚的營養都不錯，我覺得沒有必要去追求最有營養。下面是一些魚的營養情況僅供參考： 1、鲫魚 鲫魚益氣健脾，利水消腫，清熱解毒，通絡下乳。 2、鯉魚 有健脾開胃，利尿消腫，止咳平喘，安胎通乳，清熱解毒等功能。 3、鲢魚 有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。 4、青魚 有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。 5、黑魚 補脾利水，去瘀生新，清熱祛風，補肝腎等功能。 6、墨魚 有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女保健食品。 7、草魚 有溫胃和平肝祛風等功能，是溫中補虛養生之佳品。 8、大菱鲆 補腎、助陽、澤膚，入肝脾腎三經。肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神；食用方法為清蒸、清炖，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鳍也可以做湯。 9、帶魚 暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五髒等功能。 10、鳗魚 有益氣養血、柔筋利骨等功能。 11、黃鳝 入肝脾腎三經，有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節功能。 12、泥鳅 補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消諄じ巍? 13、虹鳟魚 原產美國加州的山溪中，喜棲於清澈無污染的冷水中，以食魚蝦為主，堪稱急流勇士。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪，在國際上被列為高檔綠色食品。虹鳟魚可做具有異國風味的生魚片，宜清蒸、清炖，亦可做氽魚絲、紅燒、熏魚，是極佳的保健食品。