五香粉蒸排骨 的做法？

五香粉蒸排骨 的做法？

最佳答案:

用料：
　　1、豬排骨一斤，斬段。
　　2、大米二兩。
　　3、蔥四棵，切碎。
　　4、甜面醬一大匙。
　　5、紅糖一大匙。
　　6、醬油兩大匙。
　　7、老姜極小塊，切末。
　　8、醪糟汁兩大匙。
　　9、五香粉一小匙。
　　做法：
　　1、在排骨中放入鹽、醬油、紅糖、甜面醬、醪糟汁、蔥碎、姜末、五香粉拌勻碼味。
　　2、將珍珠米下鍋烘焙呈微黃色，盛出晾涼後，放攪拌機裡攪碎，倒入排骨中拌勻。上沸水蒸鍋裡用中大火蒸一小時。將碗取出後用另一大盤扣在碗上，把排骨翻倒在盤裡即可上桌。