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什麼湯潤肺?

什麼湯潤肺?

最佳答案:

 

秋季到來,氣候由熱轉涼,空氣中水分減少,人體會產生由於干燥引起的一系列生理變化,常稱為“秋燥”。秋燥主要表現為口渴咽干、聲啞干咳、皮膚干燥等。

祖國醫學歷來倡導以飲食調養來抵御“燥氣”,
有“燥則潤之”的養生理論。實踐證明,秋天多喝些滋陰潤燥的湯水是十分有益的!

白茅根雪梨豬肺湯

用料:鮮白茅根200克,雪梨2個,豬肺1副,陳皮5克。

制法:豬肺洗淨切塊,放入開水中煮5分鐘,撈起沖洗干淨;雪梨切塊,去心和核;白茅根切短。陳皮用水浸軟,與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲,用文火煲2小時即可。

功用:清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽,或干咳無痰,或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。

雪梨南杏瘦肉湯

用料:鮮雪梨一只,南杏仁、瘦豬肉各適量。

制法:雪梨去皮,與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時即可飲用。

功用:本湯功能潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。

川貝蘋果飲

用料:上好蘋果一只,川貝末約10克,蜂蜜適量。

制法:蘋果平切蓋,挖空心,放入川貝末10克,蜂蜜適量,將蓋蓋好,用牙簽固定,隔水炖2小時,湯渣同吃。

功用:潤肺、除痰、止咳,用於咳嗽痰多,咽干口渴。

菜干鴨腎蜜棗湯

用料:臘鴨腎4個,豬瘦肉100克,白菜干250克,蜜棗5個。

制法:白菜干用清水浸軟,切段;臘鴨腎用溫水浸軟,切件;豬瘦肉洗淨。把全部用料放入鍋內,加水適量,武火煮沸後,文火煲2—3小時,調味食用。

功用:清燥潤肺,止咳生津,用於干咳無痰、咽喉干燥、口渴欲飲。

太子參百合瘦肉湯

用料:太子參100克,百合50克,羅漢果半個,豬瘦肉150克。

制法:豬瘦肉原塊洗淨,太子參、百合、羅漢果洗淨,放入鍋內,加清水適量,武火煮滾後,放入瘦肉,改文火煲1—2小時,調味食用。

功用:清潤肺燥,益肺生津。適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口干渴飲、燥熱傷肺而咳嗽咽干者飲用。

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