驚蟄時節吃山藥、梨子健脾潤肺

驚蟄時節吃山藥、梨子健脾潤肺
    驚蟄一到，天氣開始漸漸暖和。飲食要本著保陰潛陽的原則。多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚等，有助於人的新陳代謝。有條件的人可食用一些海參、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等。油膩食物最好不要吃，辣椒、胡椒、大蒜之類辛辣食品也應少吃。另外，春天肝氣旺盛易傷脾，此時可吃些大棗、山藥，這些食物含有大量葡萄糖和蛋白質，熬成粥後飲用有助養脾。       驚蟄時節氣候較干燥，易引發咳嗽。驚蟄吃梨，是我國的民間風俗。梨維生素含量高，還含有鉀、鈣等微量元素，易被人體吸收，果膠含量也很高，既潤肺又益於消化，又能促進大便排洩。梨雖為佳果，但不宜多食，脾虛寒者尤應慎食。除食梨外，還可選擇具有滋補清熱功效的甘蔗。