冬天吃什麼好？冬天常吃這五菜能清火潤肺

冬天吃什麼好？冬天常吃這五菜能清火潤肺
    蔬菜是我們日常生活不可或缺的食物，但每個季節都適宜吃的蔬菜各不相同。那麼，冬季吃什麼蔬菜好呢？       1、菠菜  菠菜中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋冬季節天氣干燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。       2、菜花  菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫素有“色白入肺”之說，冬季是呼吸道感染疾患多發季節，菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。       3、芹菜  芹菜性涼，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸、鐵、鉀等，可以有效緩解因缺鉀導致的秋乏，還有祛痰作用。       4、小白菜  小白菜味苦微寒，適合養胃通腸。它富含維生素C和鈣質，還有磷、鐵、胡蘿卜素和B族維生素等。       5、蓮藕  蓮藕富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。