常常做飯的人如何遠離油煙

常常做飯的人如何遠離油煙
　　1.抽油煙機多開一會兒。烹饪前開窗，並全程開著抽油煙機。做完飯後，抽油煙機要多開10分鐘，以免煙霧殘留。   　　2.及時洗手、洗臉。烹饪後記得拍打衣物、洗手洗臉，去除可能附在臉上或身上的油煙，還可在做飯時圍圍裙、戴帽子，隔離污染物。采用煎炸爆炒等烹調方法時，最好戴個口罩，能減少油煙吸入量。   　　3.降低炒菜油溫。油溫越高，其分解、氧化速度越快，炒菜時將油溫控制在五成熱以下，以不出現油煙為宜。   　　4.少煎炸爆炒。多炖、煮、蒸、涼拌，既減少油煙，又做到清淡飲食。