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豆腐的做法大全 食品安全之三種豆腐多吃無益

食品安全之三種豆腐多吃無益

【導讀】食品安全之三種豆腐多吃無益!提起豆腐,人們一般會想到“營養”和“健康 ”.但你知道嗎?許多號稱豆腐的產品,其實和黃豆關系不大,營養價值遠不及真正的豆腐,甚至還可能給健康帶來危害。大眾養生網幫大家揪出豆腐中的“偽君子”.下面小編介紹食品安全之三種豆腐多吃無益吧!

食品安全之三種豆腐多吃無益

魚豆腐

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很多人涮火鍋,都會來上一盤魚豆腐。雖然其成分裡可能含有少量的黃豆,但主要原料為魚漿,遺憾的是,魚漿的來源和品質卻難以保證。魚豆腐中往往含有大量的糖、油和鹽,並且含有具有增稠等作用的修飾澱粉,徒增熱量卻無營養,此外,修飾澱粉中還含有一定量的磷酸,吃多了會傷害骨骼。

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雞蛋豆腐

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雖然其口感與豆腐很像,卻不含任何大豆成分。雞蛋豆腐主要是以雞蛋為主要原料,加水、鹽等制作而成,可能會讓人在不知不覺中吃進過多膽固醇與鈉,有高血糖、高血脂或高血壓的人群,應盡量少吃。

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杏仁豆腐

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吃起來香甜滑順,杏仁豆腐是很多人喜愛的甜點。其實,杏仁豆腐裡也沒有黃豆,其主要由杏仁、糖、鮮奶或奶粉等制成,還有些會添加含有飽和脂肪酸的精制椰子油,攝取過量會增加患心髒病的風險。杏仁豆腐的蛋白質含量僅為傳統豆腐的1/4,又含有較多糖,建議不要常吃。

食品安全之三種豆腐多吃無益

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1 過量食用豆腐導致疾病纏身

豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。但是,豆腐雖好卻不能多吃,食用豆腐也有禁忌。

2 腎功能衰退

在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化,最後大部分成為含氮廢物,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎髒的負擔,不利於身體健康。

3 引起消化不良

豆腐中含有極為豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

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