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豆腐皮蛋羹的具體做法是什麼?

豆腐皮湯羹是一種非常可口的小吃,在我們平時的飲食當中可以增進我們的營養,提升我們的食欲,那麼今天小編就為大家分享一下這款美食的具體做法,一起來看吧!

主料:毛豆腐200g

調料:雞蛋2個 胡蘿卜半根 香菇4朵

豆腐蛋羹的做法

1.胡蘿卜洗淨切絲,豆芽洗淨,香菇洗淨切絲,蔥姜蒜切碎。

2.豆腐打碎,打入2個雞蛋,拌勻,上鍋蒸15分鐘後取出,用刀劃成小塊

3.鍋內放少量油,將蔥姜蒜炒香,放入胡蘿卜絲,豆芽,香菇絲翻炒一下,添入2碗水,燒開

4.將切好的豆腐雞蛋塊放入湯中,稍煮一會兒,調入適量鹽和雞精即可出鍋。出鍋後可撒入香菜食用。

通過小編上面的分享,你對豆腐皮蛋羹的常用做法是不是了解了許多?那麼在今後的飲食生活當中,如果你想調劑一下自己的飲食,不妨就參考一下小編分享的這種簡單做法吧!

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