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滋陰潤燥的食物有哪些 補血滋陰潤燥

初秋飲食養生 滋陰潤燥的食物有哪些?

入秋時,一夏天無病,也不要大意了,秋天的干燥會讓你討厭它,這個時候,就要調整飲食,吃些滋陰潤燥的食物,可以潤肺、潤燥哦,接下來看文章的內容,給大家推薦的潤燥食物有哪些吧!

1、潤燥首選蓮藕

荷蓮一身寶,秋藕最補人。立秋後空氣干燥,人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥,比如:梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等,其中蓮藕為首選。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉,有明顯益血益氣的功效,也可增強人體免疫力。

蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”.作為水果生吃的,味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉紅透明,軟糯清潤,是秋令美味小菜;和排骨炖湯,健脾開胃、營養豐富,適合脾胃虛弱的人滋補養生。

2、養陰首選蜂蜜

進入秋季,要把保養體內的“陰氣”作為首要任務。養陰的食物也有很多,比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。中醫認為,蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效,因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品,對於緩解疲勞效果顯著。蜂蜜可以直接調入溫水中飲用,也可以與鮮搾的果汁混合。將雪梨挖去核,倒入蜂蜜封蓋蒸熟,能補肺陰不足。

3、補肺首選杏仁

蘿卜杏仁干姜梨,治咳有效不求醫。按中醫的理論,時髒對應,秋季屬肺。立秋後是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸荠等。而其中當季最好的,非杏仁莫屬。杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥,溫熱時喝;和豬肺炖湯,也有滋養緩和之效。

4、多酸首選葡萄

“少辛增酸”是中醫營養學關於秋季飲食最重要的原則之一,秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青蘋果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。眼下正大量上市的葡萄,正是“酸”的好水果。葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿,初秋時多吃還能幫助機體排毒,解內熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤,心血管病人不妨多吃。白葡萄有潤肺功效,適合咳嗽、呼吸系統不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養腎的功效更為突出。

總結:小編為大家推薦了4種潤燥食物,你看到了嗎?秋季飲食一定要注意遵循秋季的原則,聽從勸告少生病哦。

太子參焖蹄膀——補血滋陰潤燥

太子參大家都了解吧,它的營養價值高,而且具有滋補的作用,同時還可以增強體質,對於補氣血是不錯的選擇,同時還可以治療疾病的哦。太子參怎麼吃呢,來看看太子參焖蹄膀的做法吧。

太子參焖蹄膀

材料:豬肘750克,太子參30克,冰糖60克,黃酒30克,醬油30克,大蔥15克,姜10克

做法:

1.將太子參濃煎取汁200毫升;

2.豬蹄洗淨後在大骨的兩側各劃一刀,使肉攤開;

3.將蹄膀放入鍋內,加入太子參濃汁及適量清水、黃酒、醬油、冰糖、蔥、姜,用武火燒開;

4.再用文火焖2小時,焖至蹄膀爛透;

5.再用武火燒到湯汁如同粘膠即可出鍋裝盤。

功效:

1.大補元氣,養血填精;

2.適用於神疲乏力、心悸氣短、頭暈目花、產生缺乳,以及病後、產後、年老體弱所致之虛損病症。太子參具有氣陰雙補的作用,用於治療少氣懶言、精神疲憊、稍有活動就汗出較多,面色較紅、夜間汗出較多,心煩、口干咽燥等症狀。一般用量每天10-30g,大劑量用到60g即可。很多人都有疲勞身體虛弱的情況,所以在日常生活中要注意滋補和調理,對於心悸頭暈,乏力等情況有所緩解,具有大補元氣滋陰潤燥的功效、

關於太子參焖蹄膀的做法是不是很簡單呢,方法簡單,而且營養價值也高,適合的人群也比較多,具有補充豐富碳水化合物的作用,而且還有大補元氣補血滋陰潤燥的功效,是不錯的養生選擇,大家不妨試試看吧。