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生姜這種吃法要小心,竟會要命!

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越來越多的人把姜當成了有效的養生食物,只是他們不知道的是,姜如果吃錯了,不僅不能養生,還有可能會致癌。

生姜這種吃法要小心,竟會要命!(1)

姜的錯誤吃法

1、晚上不宜吃生姜

按中醫理論,生姜是助陽之品,自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。古語說早吃姜賽人參,晚吃姜賽砒霜!那就最好不要晚上吃了!

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生姜這種吃法要小心,竟會要命!(2)

2、生姜中含黃樟素,多食可致癌

生姜中含有黃樟素,是一種食品添加劑,為無色或淺黃色液體,有樟木氣味,天然存在與生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中,低毒,一定量級可致癌。所以過食生姜有可能增加癌症的患發率,尤其是肝癌。

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生姜這種吃法要小心,竟會要命!(3)

3、爛姜可產生的毒素,亦會致癌

一些百姓認為“爛姜不爛味”,這種想法是沒有科學依據的,也很危險。因為腐爛的生姜會產生毒素,如同“土豆長芽不能吃”一樣,生姜爛了也不能再用,爛生姜的黃樟素含量更高,嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。

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生姜這種吃法要小心,竟會要命!(4)

吃姜要注意什麼

1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗干淨後即可切絲分片。

2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡疖、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜。

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生姜這種吃法要小心,竟會要命!(5)

3.從治病的角度看,生姜紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用於治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。

4.不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死,誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。

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生姜這種吃法要小心,竟會要命!(6)

5.吃生姜並非多多益善。夏季天氣炎熱,人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多,生姜性辛溫,屬熱性食物,根據“熱者寒之”原則,不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

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