生姜不能與什麼食物同吃？

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生姜是生活當中不可缺少的一種調味品，不論是做菜還是煲湯的時候放一些姜進去可以提升菜肴的鮮味。此外，生姜不光可以作為調味品，還可以作為一種藥物，治療很多疾病。比如在傷風感冒的時候，喝一碗姜湯可以有效的緩解感冒的症狀。不過，吃生姜還是要有所注意的，那麼，生姜不能與什麼同吃呢?

與姜不能與什麼同吃相克食物如下：

姜+狗肉：一起吃會腹痛

姜+兔肉：寒熱一起吃，易致腹瀉

與姜能同吃的最佳搭配食物：

姜+海蟹：暖胃

姜+慈姑：能夠祛除寒性

姜+芥菜：袪咳止痰

姜+牛腩：驅寒、治腹痛

姜+牛肉：驅寒、治腹痛

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姜的功效與作用

味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經。發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以姜湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。

1.增進食欲、促消化

口嚼生姜，可引起血壓升高。姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食欲。可使腸張力、節律和蠕動增加。

2.鎮吐

有末梢性鎮吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出發前口嚼生姜服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。故民間有“出門帶塊姜，時時保健康”的說法。

生姜為止嘔要藥，可單獨應用，治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。生姜能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用。

3.活血驅寒

對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液循環。用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅寒，防治感冒，自古就是風寒感冒的食療良藥。

姜所含的營養與蔥、大蒜比較類似，不但含有大量的蛋白質，還含有很豐富的維生素，同時還具有較強的殺菌作用。當中含有的揮發油可以抑制身體吸收大量的膽固醇，預防肝髒疾病。在選擇姜的時候，一定要選擇那些比較干淨整齊且沒有潰爛的姜。