美味營養又不貴的6款靓湯潤一潤你的秋燥

美味營養又不貴的6款靓湯潤一潤你的秋燥
進入秋季，是不是明顯感覺到皮膚變干了，每天總是口干舌燥？其實這就是常見的“秋燥”問題。空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分，這樣很不利於新陳代謝，影響健康。 防秋燥的重點在於滋陰潤燥，要多煲一些清火的湯羹，才能有效緩解症狀，讓身體滋潤起來。下面為大家推薦6款好喝不貴的滋補靓湯。   1、木瓜銀耳豬骨湯   功效：木瓜清心潤肺、健胃益脾，尤其適合經常熬夜的人，彌補體內酵素，而且不挑體質。銀耳滋陰養顏，能分解腸胃管道的污穢物，內裡的粗纖維還能有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，所以有減肥的作用。    材料：木瓜一個，銀耳一小朵，蓮子、薏米、百合一小把，蜜棗兩個，豬骨500克    做法：    1.把干貨材料提前泡半小時，豬骨汆水，洗干淨後把除木瓜外的所有材料放入湯煲內，加水，大火煮開後轉小火慢煲；    2.1個半小時後，切木瓜，去皮去籽；3.木瓜放入，煲軟後即可關火，調味。   2、無花果菜干煲豬肉湯   功效：無花果富含多種氨基酸，具有清熱、利呼吸道系統的功能，搭配菜干瘦肉能潤肺、健脾、補益。    材料：干無花果五顆，菜干1兩，豬肉300克，生姜兩片，蜜棗一兩顆    做法：    1.用清水浸潤白菜干，並洗淨砂泥。無花果用清水洗淨。鮮豬肉用清水洗淨、汆水；    2.上述三種湯料與姜片、蜜棗一同放進湯煲內；    3.先用大火，後用小火煲湯，煲至白菜干變軟爛即可關火、調味。   3、白茅根雪梨豬肺湯   功效：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘者特別適合。    材料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺500克，陳皮5克    做法：    1.將鮮豬肺用清水洗干淨、汆水，切粗件；    2.雪梨切塊，去心和核，白茅根切段，陳皮用水浸軟；    3.所有材料放進湯煲內，中火熬煮1小時即可。   4、蜜瓜螺頭雞湯   功效：此湯在香港又被稱為爵士湯，據說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養生湯。湯燒出來為濃厚的奶白色，女人喝最好，具有美容、滋潤效果。    材料：蜜瓜半斤（挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟），海螺肉半斤，老母雞半只，生姜2片    做法：    1.洗干淨螺肉（新鮮螺肉不易清洗，用生粉與螺肉拌勻，再用水沖洗，就容易干淨；干的螺肉用溫水泡1小時，再沖洗干淨）；    2.雞洗淨、汆水、切塊；    3.把螺肉、雞、姜片放入煲內大火煲半小時，然後中火煲約2小時；    4.蜜瓜切成小塊放入，再中火煲約半小時，即可關火、調味。   5、白果南杏生魚湯   功效：潤肺化痰、斂肺止咳、養血生肌。材料：白果60克，南杏60克，腐竹90克，馬蹄8個，生魚1條、生姜2片    做法：    1.白果去殼，開水稍煮去衣膜；南杏用開水燙去衣膜；腐竹浸軟切段；馬蹄去皮洗淨，切為兩半；    2.生魚去鱗、腮、內髒、洗淨，下鍋薄油微煎；    3.全部材料一起放入煲內，武火煲沸騰後，改用文火煲2個半小時，即可關火。   6、海底椰玉米紅蘿卜鹌鹑湯   功效：鹌鹑含脂肪少，食而不膩，且具有多種氨基酸，素有“動物人參”之稱。海底椰滋陰潤肺、除燥清熱。    材料：濕海底椰4個，甜玉米1個，胡蘿卜半個，鹌鹑2只，瘦肉200克，蜜棗2顆，生姜2片    做法：    1.鹌鹑清洗干淨，斬件；瘦肉切塊，一同汆水；    2.胡蘿卜削皮切塊，甜玉米清洗後切段，海底椰沖洗干淨；    3.所有材料一同入煲，大火煮沸騰後，再用慢火煮1個半至2小時，即可關火、調味。    降秋燥的湯羹當然不止這幾款，市民還可以根據各人喜好轉換滋潤食材，大家快去入貨煲靓湯吧。