椰棗的功效與作用及禁忌

 

基本介紹

椰棗又名海棗、波斯棗、番棗、伊拉克棗、棗椰子、仙棗等，椰棗果實有極高的營養價值，含蛋白質、脂肪、多糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、氨基酸，類胡蘿卜素，以及少量維生素B1、維生素B2、維生素C等。椰棗果實：甘，溫。補中益氣，除痰嗽，補虛損，消食，止咳。另外，椰棗可以制成各種糖果，高級糖漿、餅干和菜肴，以及制醋和酒精。

功效與作用

1、利於婦人生產

椰棗通過調節和松縮作用可以刺激子宮，而這樣則有利於婦人生產。子宮是一個相對大的肌肉器官，在生產過程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用椰棗十分有好處，至少在分娩時可以清理腸胃並為孕婦增添動力，從而順利生產。

奇妙地是，古蘭經中居然就有這樣的描述：朝向你，搖動椰棗樹的樹干，椰棗落地，你也降生!

2、營養和兒童用藥

椰棗中的糖分很容易被吸收和消化，所以他常常被用作治療兒童的腸胃病。如果把椰棗汁和牛奶混合在一起飲用，也會對老人有益。椰棗與蜂蜜混合後，每日服用三次可以治療兒童痢疾。另外，這種混合物也有利於兒童出牙。當然，在我們決定使用椰棗為孩子們食療時，一定要選用質量上乘的椰棗，還要仔細洗干淨。

在這裡，我們還要介紹一下北非傳統的兒童醫療方法(Al Tahneek)。首先，把仔細咀嚼過的椰棗泥敷在新生兒的嘴上，並輕輕揉動，之後小心地喂他。科學已經證明這種方法可以為新生兒提供所需的糖分，而這種糖分取法自然，會增強他們的發育和提高他們的免疫力。當然椰棗要被認真仔細地咀嚼之後還要溶解於水裡。穆罕默德先知或許曾經通過這種方法並委托大夫沿襲這種方法來傳遞他們對孩子的博愛。這樣看來，那些大夫以及認可這種傳統方法的支持者或許就是先知的信使。

3、治療便秘

椰棗還能治療腸內擾動並恢復與增強腸的功能。椰棗可以在腸內建立廣譜良性細菌，椰棗也會像粗糧一樣治療便秘。一般情況下，晚上把椰棗泡在水裡，之後揉碎成汁液服用，第二天早上，便秘的你會感覺輕松很多的。

4、治療性功能低下

椰棗汁可由於強壯心髒，也能治療性功能低下。椰棗和牛奶、蜂蜜混合食用後對男女雙方性功能恢復都有益處，可以說這種汁液就是強身健體的天然偉哥。當然這種補品對老年人也十分有用，他可以增強老人的體力，同時能夠排毒養顏。

5、節食者理想的食品

在西方，大夫會建議節食者恢復飲食時要首先服用天然糖類和飲水。而我們知道椰棗恰恰能夠滿足這種天然糖分以及水的需求。穆罕默德先知居然早在西方提出這種觀點前就曾經說過：節食後你要吃椰棗，如果不吃椰棗要先飲水。當然對於節食(穆斯林齋月)者來講，早餐只食用椰棗的目的是鍛煉忍受饑餓和減少食物消耗，但往往還應該記住椰棗也具有排毒的功能。

6、減肥者的福音食品

椰棗內含有的大量多種營養能夠抵御饑餓感。我們知道，減肥就是抵制饑餓感的同時迅速消耗體內聚集的脂肪和糖類。如果在你感到餓的時候吃上幾顆椰棗，或許這種饑餓的感覺馬上就會消失，同時椰棗本身的營養又能滿足身體的需求，他還能刺激腸胃，這樣就可以大量消耗熱量。先知曾經說過：持有椰棗，全家不餓。

7、治療肝病

椰棗具有排毒功效，節食期間的早餐如果堅持使用椰棗。那麼，椰棗的排毒功效會清理肝髒裡的毒素和重金屬。另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。

8、幫助戒酒

椰棗對酗酒者也是福音，吸允新鮮椰棗的汁液會導致加速新陳代謝，先知也曾經說過：只有每天早上吃7顆椰棗的人，才能夠驅魔抗毒。

營養價值

海棗含蛋白質、脂肪、多糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、氨基酸，類胡蘿卜素，以及少量維生素B1、維生素B2、維生素C等。

營養成分分析表

（100g椰棗果肉營養成分分析表）

	帝王 椰棗	哈亞妮 椰棗	得客來 椰棗	彩西迪椰棗	阿瑪莉 椰棗	哈拉威 椰棗	德瑞 椰棗	哈德威 椰棗	巴海 椰棗
熱量	268	140	268	258	268	268	268	268	140
澱粉(公克)	64	34	64	64	64	64	64	64	34
蛋白質 (公克)	##TAG##1436##TAG##	##TAG##143 6##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##143 6##TAG##
脂肪(公克)	0.4	0.1	0.4	0.4	0.4	0.4	0.4	0.4	0.1
鈉(微克)	##TAG##143 6##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##143 6##TAG##	##TAG##143 6##TAG##	##TAG##143 6##TAG##	##TAG##143 6##TAG##	##TAG##143 6##TAG##	##TAG##143 6##TAG##	##TAG##1436##TAG##
膽固醇	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##
膳食纖維 (公克)	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##
鐵 (微克)	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##	##TAG##1436##TAG##
鎂(微克)	35	15	35	35	35	35	35	35	15
鉀(微克)	650	320	650	650	650	650	650	650	320

食用禁忌

1：孕婦生吃椰棗時，棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。

2：生食椰棗時，一定要將它消毒、洗淨，否則椰棗上可能會殘留農藥，對身體產生不利影響。

3：兒童脾胃功能較弱，椰棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能。並且椰棗糖分過多，容易引發齲齒。

4：食用椰棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。

5：不應和動物肝髒同時食用。動物的肝髒富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

6：服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。椰棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

7：服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用椰棗，則明顯地影響藥物的療效。

8：如同吃其他食物一樣，吃椰棗也不可過量。《本草綱目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。吃椰棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。

9：不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素K解破壞，使治療作用降低;不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。