新鮮天麻為什麼要焯水

天麻是一種很常見的中藥材，但是在生活中比較常見的都是干天麻，很少有新鮮天麻。那麼究竟新鮮天麻為什麼要焯水呢？

1、焯水就是為了去除天麻內的這種物質，減少對身體造成的傷害。

2、除此之外，天麻大多都需要經過焯水、干燥的處理之後才能長時間的保存，這是因為這樣做才能延長天麻的保質期，而且天麻大多非常容易染菌，無法留種，只能加工過後保存起來。

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