蚬子和花蛤的區別有哪些

蚬子是蚬的俗稱。清李調元《南越筆記·白蚬》：“粵人謠雲：‘南風起，落蚬子，生於霧，成於水，北風瘦，南風肥，厚至丈，取不稀，那麼蚬子和花蛤的區別有哪些？

1、外觀形狀不同。蚬子：外形略呈正三角形。花蛤：略呈四角形。

2、尺寸大小不同。蚬子：長約40毫米，高30毫米。花蛤：長36至48毫米，高34至46毫米。

3、所屬品種不同。蚬子：蚬子為蚬科動物閃蚬的肉，蛤蜊在貝類中屬於上等品，蚬子屬於下等品。花蛤：花蛤是蛤蜊的一種，蛤蜊為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。

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