夏季消腫食譜

夏天入夜晚，並且夜晚的氣溫相對低，較涼快，人們就喜歡在夏天熬夜，導致循環不佳，進而出現浮腫。另外，夏天炎熱，容易感到口渴，一些人習慣夜間大量喝水。這樣一來，早上起床就會發現眼睛和臉都腫了。

夏季消腫食譜-水腫吃什麼好？

夏季水腫的原因

夏季總會覺得自己胖了一圈，但是體重又沒有上來，專家認為，這是夏天水腫現象。夏天容易出汗，排水應該夠順暢，按理說，水腫是不會光顧的。但為什麼夏天臉部，包括身體都容易出現浮腫呢？

體液濃度降低

夏天容易出汗，汗中的鹽分和電解質令體液中的濃度降低。盡管我們會喝水補充水分，但是，所補充的水分並不含鹽分，水分就會滲到身體其他組織，造成水腫。

熬夜並大量喝水

夏天入夜晚，並且夜晚的氣溫相對低，較涼快，人們就喜歡在夏天熬夜，導致循環不佳，進而出現浮腫。另外，夏天炎熱，容易感到口渴，一些人習慣夜間大量喝水。這樣一來，早上起床就會發現眼睛和臉都腫了。

久坐不起

夏天以來，氣溫升高，人們就會減少室外的活動，整天坐在空調房裡。長期缺乏運動，進而導致水腫。

夏季食療消腫的方法

吃得太鹹，攝入過多鹽分會在體內積存過多水分導致水腫。因此，要消腫，飲食應以清淡為主。一天大概攝入2~3克鹽就可以了。另外，要少吃鹹的食品，少吃熏制食品，少吃肉制品，不要吃含醬的食物。多吃紅豆、薏米、冬瓜、芹菜等消腫食物。

夏季食療消腫的食譜：

芹菜炒雞蛋

材料：芹菜、雞蛋、料酒、花椒、糖。

做法：

（1）芹菜去葉洗淨切段，雞蛋打散加1勺清水和少許料酒攪拌均勻。

（2）鍋內加油，倒入雞蛋液，略微凝固用鏟子攪拌成小塊，盛出。

（3）鍋內加油，花椒炸香撈出，加紅椒和蔥花爆香。

（4）加芹菜煸炒2分鐘左右至變色加鹽和糖，然後加雞蛋煸炒均勻，滴入香油拌勻即可。

紅豆薏米粥

材料：紅豆、薏米、水、冰糖。

做法：

（1）准備同等分量的紅豆和薏米，洗干淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

（2）然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟。

（3）等紅豆煮開後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮爛，就放冰糖調味就可以了。

冬瓜玉米排骨湯

材料：排骨、冬瓜、玉米、蔥花、姜。

做法：

（1）骨洗淨用清水浸泡半個小時左右後，往鍋中放少量油，下姜片，略炒一下排骨。

放入足量的清水和幾滴白醋，大火燒開後慢炖2個小時左右。

（3）放入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。