生蚝煮了殼變綠可以吃嗎

生蚝是生活中比較常見的一種海鮮食品，吃法比較多，營養價值高，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃生蚝。那麼生蚝煮了殼變綠可以吃嗎？

1、生蚝煮了殼變綠可以吃。

2、生蚝的生長環境中不可避免的會有海藻的存在，加上生蚝的外殼是凹凸不平的，所以會導致許多的細小海藻依附在生蚝的殼上生長，加上長時間的色素沉積，看上去並沒有很重的綠色。

3、但在清洗生蚝殼的時候，其中一些細小的縫隙中會依附著許多的細小藻類，很難清洗掉，然後再烹饪的過程中，水煮會將這些藻類煮熟變綠，所以生蚝煮了之後其殼就會變綠了。這種生蚝是可以食用，並不是遭受到了環境污染或者是化學試劑的浸泡。

以上就是給各位帶來的關於生蚝煮了殼變綠是否可以吃的全部內容了。