春季那些食物保護咽喉

　　春季北方的氣候干燥又多風，呼吸道防御抵抗病菌能力下降，容易患咽喉炎。中醫講，“咽需液養，喉賴津濡”，意思是咽喉需要津液的濡養，如果津液虧虛或者運行失常，不能到達咽喉，則使咽喉干燥而產生一系列咽喉疾病。

　　在食物方面，具有生津降火之類作用的食物比較適宜用作嗓音保健，下面介紹幾種食療方法。

　　枸杞粥

　　材料：枸杞子15克，糯米150克。

　　方法：糯米、枸杞子分別洗淨，加水放置30分鐘，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。具有滋陰潤喉的功效，適用於慢性喉炎咽喉干燥者。

　　甘蔗蘿卜飲

　　材料：甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，百合100克。

　　方法：將百合煮爛後混入兩汁備用。每天臨睡前服用1杯。具有滋陰降火的功效，適用於嗓音疲勞和慢性喉炎，虛火偏旺，喉干咽燥，面紅、手足心熱者。

　　芝麻紅糖粥

　　材料：芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。

　　方法：先將芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，適用於肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等症。

　　胖大海

　　藥性甘淡平和，取1~2顆放在杯子裡，用沸水一泡，片刻之間，胖大海就會在水中泡開，似開花狀，即可服用。其味微苦不澀，帶有清涼之感，可當茶喝。但要注意：胖大海屬涼性中藥，有虛寒症狀者不宜久服。