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啤酒鴨的做法?

啤酒鴨的做法?

最佳答案:

材料:鴨一只剁小塊,干辣椒,姜片,蒜辯,蔥,八角,花椒,陳皮,桂葉。 -

  調味料:啤酒一罐,醬油兩大匙,鹽/味精各少許,紅油一大匙。-

  做法 :鍋內一大匙油燒熱將鴨塊爆出油後撈起。鍋內留一大匙油將蒜瓣,干辣椒,姜片爆香,放回鴨塊,倒入啤酒,放花椒,八角,陳皮,桂葉,加鹽/醬油/蔥,燒開後轉小火,上蓋焖煮45分鐘,淋上紅油拌均即可。香辣醒胃,豐腴濃郁,湯汁拌飯撈面一流。-

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