石鍋拌飯的做法

石鍋拌飯的做法

最佳答案:

原料： 剩米飯、胡蘿卜、金針菇、豆芽、香菇、黃花菜、菠菜、冬筍、雞蛋（菜的種類各取所好）、韓式甜辣醬。 做法： 1、材料洗淨，胡蘿卜、香菇、冬筍切成細絲； 2、鍋中油熱，倒入胡蘿卜、香菇炒熟，加少許鹽； 3、燒開水，分別焯熟金針菇、黃花、豆芽、冬筍、菠菜，分別加入少許鹽和香油拌勻； 4、石鍋中薄薄塗一層香油，鋪好剩米飯，將准備好的菜絲碼進去，上面放一個煎好的蛋； 5、石鍋放在火上加熱，直至發出滋滋的聲音、鍋底米飯略焦即可； 6、拌上韓式辣醬，開吃！