蒜蓉苋菜的做法 苋菜的常見食用方式

在苋菜的各式做法中，不同食材與其進行搭配，其最後所形成的口味也是不一樣的，下面本文就將蒜蓉苋菜的做法介紹給大家。

蒜蓉苋菜的做法：

材料

苋菜500克，蒜瓣適量，油適量，細鹽適量，味精適量。

做法

1.將苋菜根、老莖、老葉去掉，洗淨，瀝干水分，切段;蒜瓣用刀拍松。

2.鍋中放油，油稍熱放入蒜瓣，煸炒出香味，放入苋菜，大火快炒5分鐘，放入2克鹽，在放上准備好的蒜尼關火在翻炒一下就可以出鍋了。

苋菜的食用方法：

1、常用烹調方法包括炒、炝、拌、做湯、下面和制餡，但是烹調時間不宜過長。

2、在炒苋菜時可能會出很多水，所以在炒制過程中可以不用加水。

3、如果想蒜想撲鼻，就要在出鍋前再放入蒜末，這樣香味最為濃厚。