甲魚補腎湯 不僅營養高還有這些做法！

鱉，俗稱甲魚 鱉肉味鮮美、營養豐富，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結的效果。不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材料。

甲魚補腎湯

原料：甲魚1只(約1000克)，枸杞子30克，淮山藥30克，女貞子15克，熟地黃15克，味精、鹽各適量。

做法

1.將甲魚先放溫水中，使其放盡尿液，宰殺後去頭和內服洗干淨，將枸杞子、淮山藥、熟地黃、女貞子洗干淨，用紗布袋裝好扎緊，將藥袋納入甲魚腹中，放入砂鍋，加水適量。

2.先用武火燒開，後以文火慢炖，到甲魚熟爛時，去藥袋，加入味精、鹽調味即成。功效：甲魚有滋腎補虛療損的功效;熟地能補腎益精填髓;枸杞子、女貞子能補益肝腎之陰;淮山藥能補肺脾腎三髒之陰。五味同用，能補腎陰，療虛損。

蟲草甲魚湯

原料：蟲草6克，甲魚500克，生曬參2克，干香菇10枚，海帶10克，薏米仁5克，淮山藥6克

調料：鹽適量

做法

1、甲魚宰殺後治淨，切塊;海帶泡發，洗去泥沙，切段;香菇泡發，洗淨;蟲草、生曬參除雜，洗淨;薏米仁、淮山藥洗淨。

2、將所有原料入鍋，加水、鹽，隔水大火蒸熟即成。

看完後，甲魚湯的做法都學會了嗎？馬上行動起來吧！