冬天喝什麼湯好？秋冬季節喝碗蘿卜湯

冬天喝什麼湯好？秋冬季節喝碗蘿卜湯
　　俗話說，秋後蘿卜賽人參。秋冬季節，蘿卜是餐桌上的最佳選擇，可以順氣養胃潤肺。   　　蘿卜味辛、甘、氣溫，利脾胃，益中氣。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；秋冬人們的胃腸道運動緩慢，蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收。飯前喝碗蘿卜湯，可以消谷食，祛痰癖，止咳嗽，解消渴，通利髒腑之氣。   　　蘿卜百搭，既可以和小白菜、粉絲等清炖，也可以和牛肉、羊肉、老鴨等炖成養生湯。蘿卜有白蘿卜、青蘿卜、紅皮蘿卜等，炖湯首選白蘿卜。