夏季總犯困富含鐵、鉀的食物來提神

夏季總犯困富含鐵、鉀的食物來提神
　　炎熱的夏季往往是最容易犯困的季節。天氣越熱，越是精神不振、哈欠連天。為何一到夏天就這麼困呢？   　　夏天犯困的原因有很多,其中一種情況是因為出汗多，導致體內鉀、鐵流失。缺鉀時，機體無法合成糖原，供給大腦和肌肉的能量會減少，身體會感到疲倦、無力。缺鐵時，身體易貧血，疲乏、困倦是貧血最常見的症狀。   　　所以,及時補充鐵和鉀，可以有效減少疲勞感。       　　富含鉀的食物   　　新鮮蔬果是鉀的主要來源。另外，黃豆、綠豆等豆類含鉀更為豐富，夏季可以多喝綠豆湯，或吃綠豆芽、黃豆芽拌菜。紫菜含鉀量較高，做雞蛋湯時放少許紫菜，可增加鉀的攝入量。       　　富含鐵的食物   　　鐵可以分為肉類食物中的血紅素鐵和植物性食物中的非血紅素鐵，其中非血紅素鐵需與維生素C搭配才能吸收。因此，對素食人群來說，除了吃富含鐵的木耳、蘑菇、大棗等食物，還需要吃一些富含維生素C的食物。而非素食人群通過每天食用40~75克瘦肉，每周食用2~3次30克左右的動物肝髒補充鐵元素即可。