收集關於一些健康飲食的生活小常識

文章導讀：

【雞湯抗感冒】母雞湯中的特殊養分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環，增強黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽干、喉痛等症狀，煲制雞湯時，裡面可以放一些海帶、香菇等。

【豬蹄湯不宜常吃】由於其中的膠原蛋白不能完全利於吸收，會給胃腸消化系統帶來麻煩，即使要吃，也要與青菜、蓮藕放一起煮。

【簡單三步讓雞肉吃起來更加滑嫩哦】1.雞肉切好，加入少許水，用手不停摔打，使水分浸入肉片中，至有粘性；2.加入一顆蛋清，將水分裹住，同樣用手不按摩，讓蛋清裹住雞片；3.加入少許澱粉抓勻，再次將蛋清和水分同樣裹在裡面。三步完成，雞片炒出來會非常滑嫩哦。

【5種常見食物抵御電腦輻射】1.綠色蔬菜：人體內的“清潔劑”；2.海帶：放射性物質的“克星”；3.豬血：可與進入人體的粉塵、有害金屬微粒發生反應，變成新物質沉澱，排出體外；4.綠豆：幫助排洩體內毒物，加速新陳代謝，有效抵抗污染；5.黑木耳：幫助排出有害纖維素物質。

【熱天吃素焯拌比炖炒強】焯拌蔬菜，加點芝麻醬、香油、橄榄油，或少許加熱後的食用油，一來減少加熱時間，避免維生素及抗氧化物質的大量流失，保留營養；二來缺少了烹炒過程中加油的過程，使其熱量更低。從養生出發，其適合體質怕冷，腸胃不好，容易脹肚之人，降低了夏季腸炎高發的危險。

【你是不會喝水的水盲嗎？】1.不渴不喝:喝水不是要解渴，是讓其參與新陳代謝。缺水使血液黏稠，誘發心腦血管疾病。越不注意喝水的人喝水欲望越低。2.每天不夠6杯。3.飲料代水:無異於花錢買病。4.不喝早晨的“長命水”:晨起不喝水到老都後悔。5.吃鹹了不馬上補水。6.睡前不喝水:不宜太多，稍抿兩口。

【多吃6種辣味食物有益健康】洋蔥--預防和治療動脈硬化症，有防癌作用；大蒜--防流感，有降血壓、降血脂、降血糖和抗癌作用；生姜--增強血液循環、刺激胃液分泌、促進消化、健胃；辣椒--預防癌症、延緩衰老；花椒--溫中健胃、理氣止痛；胡椒--治療消化不良、腸炎、感冒。

【排骨湯抗衰老】骨湯的特殊養分及膠原蛋白可促進微循環，50—59歲是人體微循環由盛到衰的轉折期，骨骼老化加快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。

【讓人越吃越聰明的食物】1.生姜，含有姜辣素能使血液流動更暢通，向大腦提供更多的營養物質；2.黃豆，含有豐富卵磷脂，對增強記憶力有益；3.胡蘿卜，有助加強大腦新陳代謝；4.核桃，含有較多優質蛋白質和脂肪酸，對腦細胞生長有益；5.栗子，含有豐富的卵磷脂、有助於提高思維靈敏性。

【煲湯5忌】1.忌中途添加冷水；2.忌早放鹽；3.忌過多地放入蔥、姜、料酒等調料；4.忌過早過多地放入醬油；5.忌讓湯汁大滾大沸。

【酸奶常識】1.每天早晚喝兩次酸奶，一年可減掉15磅脂肪；2.喝不了冰涼的酸奶可用溫水將其加熱，不能用微波加熱酸奶，以免殺死乳酸菌；3.喝酸奶的最適宜時間應在飯後,饑餓時胃酸過高可殺死乳酸菌；4.酸奶具有輕瀉作用,對嬰兒不宜；5.飲酸奶前後不要喝濃茶；6.飲酸奶前後不要服用抗生素。

【女人一生不可缺的食物】①西紅柿，抗衰抗感染。番茄紅素延緩女性衰老，預防婦科炎症；②豆類，天然荷爾蒙。異黃酮有助減輕女性更年期症狀；③酸奶，潤腸補鈣。可改善腸道環境，補充鈣質；④紅肉，補鐵高手。女性比男性多損失鐵；⑤燕麥，安神止痛。燕麥能穩定情緒，對痛經還有治療作用。

【最適合睡前吃的食物】1.香蕉：是包著果皮的“安眠藥”，富有能使肌肉放松的鎂；2.菊花茶：其柔和的舒眠作用，是凝神靜氣的最佳天然藥方；3.溫奶：牛奶中含有一種色安酸，它能夠象氨基酸那樣，發揮鎮靜的功效；4.蜂蜜：滴幾滴蜂蜜到溫奶或者香草茶中，也有助於睡前放松。