東昌府區的美食有哪些

東昌府區歷史悠久，明清兩代，東昌府得益於京杭大運河漕運的興盛，經濟繁榮、文化昌盛，成為沿河九大商埠之一，被譽為“江北一都會”。那麼東昌府區的美食有哪些呢？

1、燕店燒鴿：選用優質乳鴿精制而成，肉酥脆，味鮮美，無腥膻之氣，深受聊城人喜愛。

2、水餃：制作原料主要有鮮嫩羊肉、上等香蔥、江樓香油等，其皮薄、肉味鮮、軟香可口、回味悠長。

3、高唐驢肉：加工的驢肉色呈醬紫，其刀口明亮、清香鮮美、肉爛不散、軟而不松、香型獨有。

4、羊湯：是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無膻味

5、郭屯炖雞：感覺好、肉有嚼勁、不柴，有淡淡的中藥清香。

6、炖魚：是傳統名吃，用野生小鲫魚烹制，其風味獨特、骨酥刺爛、鮮香無比、回味綿長。

7、燒雞：其外皮金黃、雞肉爛而不散、齒頰留香。

8、琉璃丸子：成品宛如一顆顆鑲金裹玉的珍珠，玲珑剔透、形圓如珠、顏色金黃、酥脆香甜。

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