法式焦糖炖蛋的做法？

法式焦糖炖蛋的做法？

最佳答案:

材料：

鮮奶油125g 牛奶125g 蛋黃兩個 

過程：

蛋黃放入奶油中拌勻牛奶中加入40克砂糖（我覺得還能再少放點，這個分量吃起來有點過甜），放入小鍋中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中，

再加熱一會烤盆加熱水，

放入烤箱，烤箱預熱至200度後，

放入放到模具中的牛奶溶烤40分鐘左右，取出來，

表面上灑上白糖烤箱預熱到最高溫度，

將蛋液重新放回去，

到表面變焦，

就完工了