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雜鍋燒鴨 的做法?

雜鍋燒鴨 的做法?

最佳答案:

材料 :鴨斬粗塊(燙去血水),迷你土豆/胡籮卜(入滾水煮至7分熟,約15分鐘),卷心菜,姜,八角,啤酒一罐。

調味料 :辣豆辯醬兩大匙,老抽/生抽各一大匙,冰糖一大匙,鹽/味各少許。

做法 :兩大匙油燒熱,放進姜片/八角爆香,加入鴨塊翻炒逼出油,倒進啤酒,加所有調味料,上蓋以小火焖煮45分鐘,放近土豆/胡籮卜/卷心菜繼續煮15分鐘即可。好香啊!!!

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