蔥姜蒸嫩雞的做法？

蔥姜蒸嫩雞的做法？

最佳答案:

這道菜鮮美嫩滑，湯汁拌飯更是一流！ -

　　材料 ：小雞一只，剔骨切粗塊，用料酒／鹽／味精各少許，太白粉一大匙腌３０分鐘。 -

　　配料 ：鮮菇菌，蔥絲，姜絲，洋蔥絲，蒜蓉。 -

　　調味料 ：清油兩大匙，生抽／清水兩大匙，胡椒粉／味精各少許。 -

　　做法 ：１。鮮菇菌加入雞肉裡拌均，入鍋以旺火隔水蒸８－１０分鐘。 -

　　２。清油燒熱，放入配料炒香，加調味料拌均，淋於雞肉上即可