雞腿青口粉絲煲的做法？

雞腿青口粉絲煲的做法？

最佳答案:

　　材料 ：雞腿兩支切塊，紐西蘭青口八只（入滾水快速燙過），粉絲一把（泡軟），蝦米／干辣椒／青辣椒／甜椒／姜片／蒜片／蔥段各少許。 -

　　調味料 ：蠔油一大匙，醬油半大匙，辣醬半大匙，糖一茶匙，味精少許，料酒一大匙，香醋半茶匙，高湯一飯碗。 -

　　做法 ：兩大匙油燒熱，放進蝦米／干辣椒／青辣椒／甜椒／姜片／蒜片／蔥段爆香，加雞塊，潑料酒後翻炒片刻，注入高湯燒開。放入其它調味料燒煮至湯汁即將收干，加青口拌炒均勻即可。-